Resolución de 29 de junio de 2026, de la Dirección General de Trabajo, por la que se registra y publica el Acta del acuerdo de incremento salarial de las personas trabajadoras pertenecientes al Nivel III del I Convenio colectivo sectorial estatal de marcas de restauración moderna.
Ministerio de Trabajo y Economía Social
BOE-A-2026-15179
Hablando claro
Los trabajadores del Nivel III de los restaurantes modernos afiliados al convenio colectivo del sector recibirán un aumento de sueldo para garantizar que ganen al menos un 1,5% más que el salario mínimo interprofesional de 2026. Este acuerdo, alcanzado entre empresas y sindicatos el 7 de abril de 2026, tiene carácter provisional y a cuenta del nuevo convenio que se negocia, y será compensable cuando se firme el nuevo convenio colectivo.
Cómo te afecta
Si eres un trabajador del Nivel III en una marca de restauración moderna, recibirás un incremento salarial desde el 1 de enero de 2026 que garantice la diferencia mínima del 1,5% respecto al salario mínimo interprofesional; tu empresa deberá pagarte los atrasos en el mes siguiente a la firma de este acuerdo. Si eres una empresa del sector, deberás aplicar este incremento salarial a tus trabajadores del Nivel III que no cumplieran con la diferencia establecida, pudiendo compensar estos pagos cuando se apruebe el nuevo convenio colectivo.
Fuente oficial